KAAMOS BARCELONA
El Restaurante Kaamos, que significa noche polar en finlandés, es un nuevo restaurante en el barrio gótico de Barcelona.
La propietaria, finlandesa de padre español Lumikki ,llegó a Barcelona con la intención de abrir un nuevo restaurante de cocinas del mundo con pinzeladas de la cocina finlandesa.
Olli Maunola, el chef del restaurante, considerado como uno de los mejores chefs de finlandia
propone platos originales en los que a parte de su originalidad, se diferencian por preparar platos abundantes con presentaciones de forma artística. Algunas de sus especialidades son el filete de reno marinado con salmón salteado, la sopa finlandesa de salmón con pan negro, el pescado fresco del día, las albóndigas con salsa de nata al brandy y el risotto con vino blanco y setas. Dos recomendaciones: french toast como postre y vodka con regaliz.
No cierran la cocina al mediodía. Recomiendo su menú de mediodía , una pura explosión para los sentidos.
Dirección: Calle Còdols, 29
Fuentes: Atrapalo + Silvia Ruf
